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Ogni sera – seguendo un tema differente (la crema, il cioccolato, i sorbetti,…) – si “sperimentano” due gelaterie, collocate in prossimità di percorsi ciclabili e raggiunte in tranquillità a bordo della propria bicicletta. Perché ovviamente serve una bicicletta: qualsiasi bicicletta, purché in ordine e soprattutto con le luci funzionanti. E poi 5 euro a persona che includono la consumazione di due gelati e l’assicurazione RC valida per tutta la durata della ciclo-passeggiata.
Ma il bello arriva in gelateria quando i partecipanti, dismessi i panni del ciclista, vengono chiamati a indossare quelli dell’assaggiatore attento e capace di valutare la degustazione, inserendo su un’agile scheda predisposta dall’organizzazione, le proprie valutazioni sulla qualità del gelato, della cialda, sulla cortesia e l’igiene del locale.
Con tutte le schede compilate raccolte nel corso dell’estate viene stilata una graduatoria e premiata con una targa la gelateria prima classificata.
Ma sono previsti premi anche ai partecipanti: tra coloro che hanno preso parte al maggior numero di serate saranno estratte tre porzioni da 1 kg di gelato ciascuna da ritirare nella gelateria più votata.
Ma quale sarà il gusto scelto per la serata d’apertura?
Dall’organizzazione non trapela nulla. Quindi per scoprirlo non rimane che aspettare sabato e presentarsi in Piazza Maggiore alle 20.15 con la bici in ordine e una certezza: le calorie del gelato saranno bruciate in bici che si sa è un mezzo che emette solo … Buon umore.